2018年第42-43周世界牛肉周報(bào)
日期：
2018-11-09
42周牛肉周報(bào)
Sial巴黎展會(huì)開始，巴西和阿根廷廠家?guī)缀醵加袇⒄梗噲D充分利用之前貨幣貶值帶來的出口利好，中國牛肉進(jìn)口商也非?；钴S，大量采購為年前備貨。
Marfrig南美CEO稱，中國可能會(huì)再開放80家巴西工廠，其中包括24家牛肉廠，以彌補(bǔ)和美國的貿(mào)易戰(zhàn)帶來的損失。展會(huì)上中國進(jìn)口商全力為年前備貨，不過對(duì)于價(jià)格還是比較謹(jǐn)慎，烏拉圭腱子5150，90CL牛前3800，阿根廷80碎肉2900，而烏拉圭要3200-3300，所以很難成交，阿根廷全牛拼4200。
雖然巴西本地牛價(jià)有所下降，但雷亞爾的強(qiáng)勢使得巴西美金牛價(jià)只降了2美分到2.56美金，阿根廷本地牛價(jià)稍有回彈，不過被匯率中和，美金牛價(jià)穩(wěn)定在2.48美金，烏拉圭和巴拉圭各漲了5美分。綜合來說，本周南方共同市場閹牛指數(shù)保持在2.75美金，與上周持平。
香港要求巴西縮減牛肉準(zhǔn)入廠家名單，目前有700家工廠允許出口牛肉去香港，但香港官方要求巴西提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把名單縮減到80家，這將極大減少巴西牛肉通過灰色通道進(jìn)入中國市場的量，巴西農(nóng)業(yè)部要求至少350家廠能出口香港，其中296家已經(jīng)可以滿足香港新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
阿根廷7-9月用掉了2018-19財(cái)年26%的希爾頓配額，共發(fā)運(yùn)7704噸臀腰里脊去歐盟，2018年前五個(gè)月發(fā)運(yùn)了2170噸481配額牛肉，比去年同期高49%。481配額涵蓋品種比較廣，比重最大的是西冷，然后是臀腰肉心和上后腿肉，眼肉，牛霖，大條，上腦。
美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測2019年美國牛肉產(chǎn)量會(huì)達(dá)到279.1億磅，比2018年高出9.66億磅，2018年預(yù)計(jì)精選級(jí)美牛均價(jià)在116.29美金/百磅，2019年會(huì)在113-122美金/百磅的范圍。10月1日美國育肥牛存欄1140萬頭，比去年同期高出5.2%。雖然墨西哥對(duì)美國豬肉加收20%的關(guān)稅，從美國進(jìn)口的豬肉量還是保持穩(wěn)定，今年1-8月墨西哥共進(jìn)口了51.7萬噸豬肉，比去年同期高了11.6%，預(yù)計(jì)今年會(huì)進(jìn)口超過80萬噸豬肉。
43周牛肉周報(bào)
Sial巴黎展會(huì)的重要性正在削弱，觀展人數(shù)持續(xù)減少，成交也不多，本次展會(huì)前三天人氣還不錯(cuò)，最后兩天幾乎沒人。希爾頓臀腰里脊價(jià)格比較穩(wěn)定，但481配額有很多不確定性，比如傳言2019-2020年會(huì)給美國3-3.5萬噸的固定配額，而且每季度的配額基本在前兩三周就發(fā)運(yùn)完，之后兩個(gè)月進(jìn)口商都沒貨，對(duì)進(jìn)口商如何合理銷售產(chǎn)品提出了很高的要求。
中國市場非?；钴S，對(duì)年后到的貨也追的很兇，而且價(jià)格并沒有像之前預(yù)期的那樣降低，進(jìn)口商只要求不在春節(jié)時(shí)到港，烏拉圭腱子達(dá)到了5400美金，牛霖4800，80碎肉3200，阿根廷即運(yùn)的前部件套4200，后部件套4800，前后腱5000，80碎肉3000。同時(shí)香港證產(chǎn)品越來越難做，因?yàn)榛疑ǖ酪恢辈粫惩?，貨量積壓，目前這樣的旺季也沒有多少成交量。
本周南方共同市場閹牛指數(shù)略有回調(diào)，下跌了1美分到2.74美金，價(jià)格下行的主要壓力來自巴西，巴西本地牛價(jià)持續(xù)下跌，雷亞爾也略有貶值，美金牛價(jià)下跌3美分到2.53美金；阿根廷受比索貶值影響，美金牛價(jià)也跌了1美分到2.47美金；烏拉圭近四周牛價(jià)上行趨勢似乎結(jié)束了，本周保持在3.35美金；只有巴拉圭牛價(jià)漲了5美分到3.15美金。
巴西十月前三周出口了9.5萬噸牛肉，均價(jià)3938美金/噸，保持這個(gè)頻率的話，十月總共會(huì)發(fā)運(yùn)14.5萬噸，接近九月份創(chuàng)下的15萬噸的記錄。前九個(gè)月出口64.4萬頭活牛，同比增加60.8%。目前38家巴西牛肉工廠申請(qǐng)中國證，其中10家會(huì)被優(yōu)先開放，另外28家需等待第二批。由于中美貿(mào)易戰(zhàn)，中國政府希望開放其他貨源來彌補(bǔ)美國貨源的損失，所以開放廠家的速度可能會(huì)加快。以下是申請(qǐng)中國證的廠家名單，前十家會(huì)優(yōu)先開放：
烏拉圭近幾周平均只屠宰了不到1.8萬頭閹牛，比前兩年同期少了10%，主要原因是近幾年持續(xù)增長的活牛出口開始影響到閹牛的數(shù)量，而且需求端也受到以色列猶太市場暫停影響。本周由于以色列市場回歸，閹牛屠宰量增加了13.2%，達(dá)到20298頭，總共屠宰46317頭。
阿根廷九月牛肉出口達(dá)到32141噸，總值約1.62億美金，總量同比增加53%，總值同比增加18%。前九個(gè)月共出口253796噸牛肉，同比增加71%，其中三分之二的增長量來自中國，中國從阿根廷的牛肉進(jìn)口量同比增長了110%，占阿根廷出口總量的52.2%。前九個(gè)月阿根廷牛肉出口總值達(dá)到13.8億美金，同比增長50.4%。
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