第二頁(yè)是我們對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)中心（市場(chǎng)新聞）發(fā)布的最新周報(bào)（基礎(chǔ)數(shù)據(jù)）的匯總。當(dāng)然，聯(lián)邦政府在上周六早上完成了重要數(shù)據(jù)的截取。因此，很有可能你會(huì)在美國(guó)農(nóng)業(yè)部提供畜牧和肉類市場(chǎng)數(shù)據(jù)的網(wǎng)站上讀到下面圖表和數(shù)據(jù)。如果這種情況能在這周前被實(shí)時(shí)的解決，美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心將在這周五發(fā)布月的牛存欄量報(bào)告。今天我們將通過(guò)Urner Barry總結(jié)的市場(chǎng)分析報(bào)告來(lái)做報(bào)告前預(yù)測(cè)。
許多分析者預(yù)測(cè)12月份進(jìn)入育肥場(chǎng)的育肥牛數(shù)量同比會(huì)下降。2016年12月的存欄量是自2010年以來(lái)量最大的月份， 最近幾個(gè)月的存欄量也一直很大。 然而，如果在報(bào)告中會(huì)有一個(gè)出乎預(yù)料的數(shù)據(jù)的話，應(yīng)該是存欄量會(huì)高于報(bào)告前預(yù)測(cè)的平均水平（只有前一年的96.9%）如果12月的存欄量符合報(bào)告前預(yù)測(cè)的平均值，在2017年第四季度（10月-12月）進(jìn)入育肥場(chǎng)的?？倲?shù)同比增幅7.5%（433,000頭），是2012年以來(lái)同期最大量。
12月市場(chǎng)上的牛的價(jià)格預(yù)測(cè)同比下跌。但很重要的是2017年12月比前一年少了一個(gè)屠宰工作日。因此，日平均市場(chǎng)量應(yīng)該同比上浮3.5%（請(qǐng)見(jiàn)下圖）。
在報(bào)告前預(yù)測(cè)中，2018年1月的月平均總額為11,420,000萬(wàn)頭，月育肥量比去年上升7.7%。是自2012年以來(lái)，一月份數(shù)量最大的一個(gè)月(11,860,000頭)。
由于育肥量是自2012年以后的最大量，那2012年5月市場(chǎng)平均價(jià)格是多少呢？2012年5月的牛市場(chǎng)平均價(jià)格在119.71美金每百磅，六月是114.64美金每百磅，六月價(jià)格達(dá)到119.82美金。牛和小母牛今年的屠宰重量和牛肉的總噸數(shù)預(yù)計(jì)將高于2012年。美國(guó)豬肉和雞肉在2018年的產(chǎn)量將相當(dāng)可觀，競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。因此，今年春季和夏季要達(dá)到2012年牛的屠宰價(jià)格將會(huì)遇到挑戰(zhàn)。
如果報(bào)告發(fā)布出來(lái)，將包括按照牛種類來(lái)分類的季度牛存欄量統(tǒng)計(jì)。在最新一期報(bào)告里（2017年10月1日），國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心公布牛的數(shù)量年同比增長(zhǎng)了101,000頭，小母牛的數(shù)量上漲達(dá)447,000頭。最近幾個(gè)月進(jìn)入育肥場(chǎng)的牛里，有多少小母牛？下面圖表就能看見(jiàn)。實(shí)際上，這些數(shù)據(jù)也許會(huì)在整個(gè)報(bào)告中被研究。
