2019年第25周世界牛肉報告
時間：2019年6月26日周三
中國市場需求堅挺，但對烏拉圭工廠來說變得更艱難
美金疲軟拉升了南方共同市場閹牛指數(shù)
一些阿根廷工廠對希爾頓配額的分配感到沮喪
阿根廷發(fā)運(yùn)第一批冷鮮牛肉去中國
南方共同市場和歐盟之間達(dá)成自貿(mào)協(xié)議比較樂觀
澳洲2019-20年牛只屠宰量、牛肉產(chǎn)量和出口都會下降
非洲豬瘟疫苗有進(jìn)展
FOB南方共同市場
中國市場需求仍然堅挺，但對烏拉圭工廠來說變得艱難
中國市場需求并沒有太多變化，還是很堅挺，不過烏拉圭工廠發(fā)現(xiàn)很難保持之前幾周的貿(mào)易量，主要因為中食展后價格大幅向下調(diào)整，加上國內(nèi)閹牛價格過高，超過4美金/公斤，因此烏拉圭工廠利潤空間很窄，不少廠上周都在減產(chǎn)。目前中食展成交的訂單裝運(yùn)延遲，工廠專注在之前訂單的及時裝運(yùn)上，幾乎沒有什么成交。目前烏拉圭產(chǎn)品還盤如下：帶骨西冷3900美金，小米龍5800，大米龍5100，砧扒5100，牛霖5000，前后腱5900，帶骨牛胸2900，腿骨950，脖骨1500，市場還充滿不確定性。
灰色通道是否在消亡？
前幾周積壓在香港的水漂貨流入中國市場，一定程度上平衡了中國市場動物蛋白價格的上漲，不過現(xiàn)在中國海關(guān)又開始對灰色渠道加強(qiáng)控制。香港進(jìn)口商認(rèn)為灰色通道正在消亡，中國官方已經(jīng)沒有興趣再保持水漂通道暢通，轉(zhuǎn)而加速開放新的正關(guān)工廠，現(xiàn)在水漂運(yùn)費(fèi)已經(jīng)高達(dá)3000美金/噸，再加上其他風(fēng)險，有些得不償失，有些做水漂貨的已經(jīng)被抓了。巴西前后腱3200，烏拉圭牛肚3000，比前一個月低了500美金。
歐盟牛肉銷售緩慢
雖然進(jìn)口牛肉供應(yīng)減少，歐盟冷鮮牛肉市場價格并沒有復(fù)蘇，近期歐盟牛肉銷售大幅減少，高溫減少了牛肉和其他動物蛋白消費(fèi)，阿根廷希爾頓臀腰里脊11500-11800美金/離岸價，烏拉圭價格保持在11000-11300美金。
俄羅斯對部位肉需求穩(wěn)定，不過對牛副更感興趣
俄羅斯市場對巴西牛部位肉需求穩(wěn)定，肩胛背肩價格3300-3400，后部件套3900-4000,80碎肉2700-2800。不過俄羅斯對牛副的興趣開始增強(qiáng)，牛肝1000美金，牛舌3400-3500。
埃及往下壓價
巴西和埃及的牛肉貿(mào)易上周減緩，牛前部位3400美金，進(jìn)口商期貨還價3300，沙特阿拉伯冷鮮牛前還價3600。
美元疲軟拉高了南方共同市場閹牛價格
南方共同市場閹牛價格本周又增長了3美分到2.81美金/公斤，自五月上旬以來已經(jīng)上漲了15美分，主要是受美元疲軟因素驅(qū)動，阿根廷比索增值2.6%，四月中以來最高，巴西雷亞爾增值0.8%，三月中以來最高。巴西主要出口州育肥牛價格上漲1雷亞爾到141.5雷亞爾/15公斤，美金牛價漲了4美分到2.53美金/公斤，阿根廷牛價略微下調(diào)，但比索增值導(dǎo)致美金牛價漲了7美分到2.8美金，烏拉圭牛價上行似乎失去了動力，本周只漲了1美分，而巴拉圭牛價處于熊市，本周2.7美金/公斤。
巴西
JBS預(yù)期先償還7億美元貸款
JBS上周預(yù)計會先償還巴西銀行7億美金的貸款，這是JBS和巴西銀行達(dá)成的貸款協(xié)議的一部分，償還期限延長到6年，剩余的貸款額是17億美元。
育肥牛價格恢復(fù)到中國出口禁運(yùn)之前的水平
巴西育肥牛價格繼續(xù)復(fù)蘇，自中國市場重新開放之后業(yè)務(wù)量又恢復(fù)正常，育肥牛供應(yīng)量增加，因為低溫加上雨水少，飼育場加速出欄，但需求端的增長超過了供應(yīng)端，因此價格上漲。圣保羅州育肥牛價格從154漲到155.5雷亞爾/15公斤，恢復(fù)到五月份中國禁運(yùn)前的水平。
牛市上漲失去動力
育肥牛市場價格保持堅挺，但過去幾天由于天氣狀況有點反常，雨水泛濫導(dǎo)致活牛運(yùn)輸困難，育肥閹牛需求仍然較旺，供應(yīng)短缺，牛價保持在上周的水平，沒有進(jìn)一步上漲，因此雖然市場還是很堅挺，但已經(jīng)開始冷靜下來。重閹牛4.05美金/公斤，最高甚至達(dá)到4.1，母牛3.85美金，小母牛3.95，由于不少廠停產(chǎn)或者減產(chǎn)，再加上天氣原因，開始霜降，預(yù)計市場不會再有上行的動力。
單周屠宰量今年最低
上周由于天氣惡劣影響運(yùn)輸，加之481配額屠宰結(jié)束，牛只屠宰量大跌，截止到6月22日這周共屠宰了32810頭，比前一周少7500頭，同比減少30%，今年單周屠宰量最低。其中閹牛16162頭，母牛只有11332頭，顯示雖然母牛需求很大價格很高，但供應(yīng)有限很難買到。6月至今共屠宰12.1萬頭，整月預(yù)計16萬頭左右，比去年6月18.6萬頭少很多，至此屠宰量一直上漲的趨勢已經(jīng)結(jié)束。
阿根廷
有些工廠對希爾頓配額的分配感到沮喪
有幾個工廠正在研究針對希爾頓配額分配的措施，新的希爾頓分配方案會給每個新工廠300噸的配額，但對新工廠的定義不夠完善，集團(tuán)公司新開的工廠不被算在里面，所以有新工廠的公司正在抗議，認(rèn)為投入了很多資金開新廠，卻沒有分到配額，大幅影響到其盈利能力。
第一批冷鮮牛肉運(yùn)抵中國
美麗華13廠完成了對中國的第一批冷鮮牛肉發(fā)運(yùn)，包括一些高價值牛肉產(chǎn)品如真空包裝的眼肉，發(fā)往上海，阿根廷2018年冷凍牛肉對中國的出口總值達(dá)到9.98億美元，同比增加90%。
出口閹牛價格下跌，母牛價格穩(wěn)定
最好的英國種閹牛和印度串種閹牛價格都小幅下跌1比索/公斤，而母牛還是保持上周價格，最好的英國種閹牛目前價格115-122比索，印度串種閹牛112-117比索，良種和特種母牛98-104比索，工業(yè)母牛84-86比索。
北美
六月育肥牛存欄增加2%
美國1000頭以上產(chǎn)能的飼育場育肥牛和小牛犢存欄6月1日達(dá)到1170萬頭，同比增加2%，是自1996年以來6月1日的最高存欄紀(jì)錄，五月共206萬頭牛投放到飼育場，同比減少3%，共出欄207萬頭，同比增加1%。
泰森堅信亞洲動物蛋白消費(fèi)會增加
泰森周四在紐約舉行的投資商大會上稱，下個五年98%的全球動物蛋白消費(fèi)增長都會來自美國之外，而70%的增長會來自于亞洲，泰森從牛肉的高需求中受益不少，預(yù)期隨著全球中產(chǎn)階級人數(shù)的增加，牛肉消費(fèi)量還會提高，非洲豬瘟?xí)椭┥那萑狻⑴Ｈ夂拓i肉業(yè)務(wù)，但也會增加其食品加工的成本。
育肥牛價格降低2-3美金/百磅，進(jìn)口牛肉市場活躍而堅挺
上周大部分地區(qū)育肥牛價格在110美金/百磅上下，比前一周低2-3美金，胴體181-183美金。上周進(jìn)口牛肉貿(mào)易比較活躍，價格大幅上漲，受中國市場競爭，進(jìn)口牛肉供應(yīng)短缺，而國內(nèi)牛肉價格很高，支撐了進(jìn)口牛肉價格。
歐洲
歐盟支持和南方共同市場的自由貿(mào)易協(xié)定
歐洲七國領(lǐng)導(dǎo)，包括西班牙和德國，督促歐盟和南方共同市場達(dá)成歷史性的自貿(mào)協(xié)定，談判已經(jīng)持續(xù)了20年，目前處于最終階段，很有希望達(dá)成。不過歐盟負(fù)責(zé)談判的代表受到了支持和反對方的很大壓力，前幾天法國、愛爾蘭、比利時和波蘭的領(lǐng)導(dǎo)人就對自貿(mào)協(xié)議對農(nóng)業(yè)帶來的沖擊表達(dá)了深切關(guān)注。關(guān)于南美牛肉出口歐盟的部分，歐盟最新的提議是給與7萬噸的配額，一半冷凍一半冷鮮，關(guān)稅7.5%，而南方共同市場傾向于自己管理配額，在各國間進(jìn)行分配，自己控制冷凍和冷鮮牛肉的比例，從目前對歐盟出口的情況來看，巴西占42.8%，阿根廷28.1%，烏拉圭25.9%，巴拉圭3.2%。
大洋洲
澳洲牛只屠宰量、牛肉產(chǎn)量和出口量2019/20年將會減少
由于澳洲牛只存欄量相對較低，養(yǎng)殖場傾向于恢復(fù)存欄，預(yù)計2019/20年牛只屠宰量會下降。如果干旱持續(xù)，超過平均量的母牛屠宰量應(yīng)該會繼續(xù)保持，冷凍牛肉的全球性需求增長會支撐母牛價格，驅(qū)使飼育場保持母牛的高出欄率。如果季節(jié)性天氣沒有改進(jìn)，存欄恢復(fù)過程將被延遲，小牛價格會大幅上漲。如果天氣達(dá)到預(yù)期，牛肉產(chǎn)量估計會下跌，但也會被更高的平均屠宰重量抵消一部分，牛只屠宰量預(yù)計會減少15.6%至730萬頭，牛肉產(chǎn)量會減少12.4%到205.2萬噸，因為飼育成本降低，而全球牛肉需求增加導(dǎo)致價格上漲，育肥牛存欄會保持高水平。澳洲牛肉出口總值由于生產(chǎn)量的減少會下跌，其中出口日本和美國的量會減少最多，美國牛肉產(chǎn)量的增加會降低對進(jìn)口牛肉的需求，也會在日本市場和澳洲牛肉競爭。由于中國人均收入提高，以及非洲豬瘟導(dǎo)致的豬肉產(chǎn)量減少，出口中國的量預(yù)計會增加。
亞洲
豬瘟疫苗有進(jìn)展
Pirbright研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種非洲豬瘟蛋白能引起豬的免疫系統(tǒng)反應(yīng)，可能有助于開放疫苗，研究表明注射含有這種蛋白的疫苗后，生豬血液中的豬瘟病毒會減少。
非洲豬瘟導(dǎo)致近400萬頭豬被強(qiáng)制屠宰
根據(jù)FAO 6月20日發(fā)布的數(shù)據(jù)，由于非洲豬瘟在亞洲范圍內(nèi)已經(jīng)有374萬頭豬感染并被強(qiáng)制屠宰，比6月14日報告的數(shù)量又增加了10萬頭，其中越南屠宰的病豬從250萬頭增加到260萬頭。
巴拿馬開始對中國出口牛肉
巴拿馬一家公司上周裝運(yùn)了第一批對中國出口的牛肉，預(yù)計后面18個月內(nèi)出口量會超過5000噸，總值2500萬美元。
