時(shí)間：2023年5月31日 周三
中國(guó)市場(chǎng)需求暫無(wú)改善，價(jià)格持續(xù)下調(diào)
歐洲凍品市場(chǎng)持續(xù)疲軟
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格跌至1月以來(lái)的最低水平
巴西總統(tǒng)盧拉呼吁建立南美地區(qū)共同貨幣
澳大利亞第一季度牛肉產(chǎn)量為兩年來(lái)最高值
FOB南方共同市場(chǎng)
中國(guó)市場(chǎng)需求暫無(wú)改善，價(jià)格持續(xù)下調(diào)
上周的會(huì)議加重了中國(guó)市場(chǎng)的悲觀情緒，價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，但并未觸底。高庫(kù)存和低消費(fèi)的情況沒有任何改變，價(jià)格已經(jīng)低于去年10月，而且不知道這種情況會(huì)持續(xù)60天還是120天。本周的出價(jià)比西雅展會(huì)每噸低1,000美元左右。
參考價(jià)格為：巴西牛腱子$5,200,前部位肉$4,800，$90VL掠奪牛前3,800；烏拉圭肩胛背肩$4,300，后部位肉$5,400，前后腱$6,000，80VL碎肉$3,200，牛肋排$5,700；阿根廷母牛六分體$4,300, 80VL碎肉$3,200。
歐洲凍品市場(chǎng)持續(xù)疲軟
歐洲與中國(guó)市場(chǎng)情況類似，進(jìn)口商也說(shuō)他們的庫(kù)存量很大，牛肉銷售量不大。在這種情況下，希爾頓臀腰肉價(jià)格繼續(xù)向下調(diào)整。阿根廷進(jìn)口商和出口商給的價(jià)格差異很大，從12,300美元到13,000美元（FOB）的底價(jià)不等。烏拉圭的參考價(jià)格則在11,800-12,000美元（FOB）之間。
美國(guó)市場(chǎng)調(diào)整幅度較小，但澳大利亞供應(yīng)很充足
總體來(lái)說(shuō)，近幾周美國(guó)進(jìn)口市場(chǎng)調(diào)整幅度較小。盡管澳大利亞在供應(yīng)量充足，但價(jià)格還是下降了100-200美元/噸。巴西的配額外96CL前部位肉價(jià)格為$4,300，90CL為$4,000-4,100美元之間,這些價(jià)格比中國(guó)今天提供的價(jià)格更有吸引力。
智利市場(chǎng)比較活躍
大家都注意到22-26周的智利市場(chǎng)更加活躍，這幾周把整個(gè)6月的訂單量都完成了。巴西的19/20切價(jià)格在$5,600-$5,700（CIF）。巴拉圭19/20切的價(jià)格在$5,800-$5,900美元。
同時(shí)，巴西的9切的前部位肉的交易價(jià)格為$5,100-$5,200，巴拉圭的交易價(jià)格為$5,200-$5,400，交易量很低。這兩個(gè)國(guó)家的80VL碎肉的參考價(jià)格為$3,200-$3,300。
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格跌至1月以來(lái)的最低水平
世界牛肉周報(bào)報(bào)導(dǎo)閹牛指數(shù)在上周再次下跌了10美分至$3.34/kg
cwt，跌至1月以來(lái)最低水平。由于巴西價(jià)格大跌（-8%），加上巴西貨幣雷亞爾的貶值，巴西出口州的平均牛價(jià)由$3.09/kg cwt跌至$2.92/kg cwt。烏拉圭和阿根廷的市場(chǎng)的價(jià)格下降幅度要小得多。
巴西
巴西總統(tǒng)盧拉呼吁簡(jiǎn)歷南美地區(qū)共同貨幣
南美國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議5月30日在巴西召開，巴西總統(tǒng)盧拉說(shuō)希望金磚國(guó)家能像歐盟的歐元一樣，組成共同的區(qū)域性貨幣來(lái) "深化貨幣認(rèn)同"，使南美國(guó)家可以在不依賴美元的情況下開張貿(mào)易。盧拉還提議建立一個(gè) "由所有國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人組成的高層小組"，以推進(jìn)南美洲一體化進(jìn)程。該小組將會(huì)定期開會(huì)，在120天內(nèi)提出建議。
馬托格羅索州的飼養(yǎng)場(chǎng)安置意向下降；未來(lái)的趨勢(shì)將發(fā)生變化
4月IMEA對(duì)馬托格羅索州2023年的安置意向進(jìn)行了第一次調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，全年將有479.77萬(wàn)只動(dòng)物被關(guān)在馬托格羅索州，同比減少了31.88%。與2022年4月進(jìn)行的第一輪相比，其數(shù)量?jī)H比2023年同期低9.46%。
密涅瓦為另一個(gè)屠宰場(chǎng)獲得了美國(guó)的許可
南美主要的牛肉出口商Minerva公司上周宣布，Mirassol D'Oeste（MT）屠宰場(chǎng)獲準(zhǔn)向美國(guó)出口牛肉。該公司在一份聲明中說(shuō)，為了獲得該許可，其單位接受了農(nóng)業(yè)部的審計(jì)，該審計(jì)評(píng)估了是否符合美國(guó)食品安全機(jī)構(gòu)的要求。隨著MirassolD'Oeste（MT）單位的啟動(dòng)，Minerva已經(jīng)有八個(gè)單位向美國(guó)市場(chǎng)出口產(chǎn)品。
市場(chǎng)
成品牛價(jià)格繼續(xù)看跌
本周大多數(shù)州的成品牛價(jià)格都出現(xiàn)了下跌。與季節(jié)性規(guī)律一致，活牛供應(yīng)持續(xù)升高。圣保羅成品牛的售價(jià)為R$/@245，而中國(guó)公牛的售價(jià)為R$/@255。據(jù)Agrifatto公司稱，預(yù)訂時(shí)間為9天左右，與7天前相比沒有變化。
烏拉圭
310廠停產(chǎn)10天
310廠將在本周末完成最后一次屠宰，之后會(huì)讓其員工放假10天。上周該單位的屠宰量3628頭，位列烏拉圭屠宰量第二。今年以來(lái)310廠已經(jīng)處理了61,783頭牛，在屠宰排名中位居第五（占總數(shù)的6.9%）。
今年1月310廠以4000萬(wàn)美元的價(jià)格被美麗華收購(gòu)。但由于政府競(jìng)爭(zhēng)管理部門的決議尚未出臺(tái)，美麗華尚未取得工廠管理權(quán)，上述決議預(yù)計(jì)7月會(huì)有結(jié)果。
市場(chǎng)
由于需求疲軟，育肥牛市場(chǎng)價(jià)格壓力仍然很大
在481配額的屠宰期結(jié)束后，育肥牛的供應(yīng)相對(duì)減少。"生產(chǎn)商期望這種短缺會(huì)肯定價(jià)格，但行業(yè)的需求非常萎靡。主要是因?yàn)閲?guó)外市場(chǎng)不穩(wěn)定，而且巴西的牛很有競(jìng)爭(zhēng)力。
上周部分屠宰場(chǎng)給閹公牛出價(jià)$4/KG（特殊的成品牛幾乎無(wú)人問津），而其他屠宰場(chǎng)則出價(jià)$4-$4.10/KG。
就母牛而言，主要成交價(jià)在$3.70-$3.75/KG，有些成品母牛（超過(guò)250公斤胴體）可以達(dá)到$3.80/KG。
屠宰量上周下降了14%
據(jù)INAC報(bào)告，上周牛的屠宰總量為41422頭，環(huán)比降低14.4%（大約7000頭牛）。由于481配額屠宰的結(jié)束，閹公牛明顯減少，從25,887頭下降到19,146頭。相反，母牛增加了近1000頭，保持在16460頭，而小母牛則下降到4820頭。
周屠宰量排名第一的是12廠（5,374頭），其次是310廠（3,628頭），379廠（3,306頭）和7廠（3,263頭）。
阿根廷
阿根廷現(xiàn)在被船司定性為海運(yùn)費(fèi)無(wú)法以當(dāng)?shù)刎泿胖Ц兜膰?guó)家
上周由于阿根廷決定延緩對(duì)外支付20億美元的海運(yùn)費(fèi)后，阿根廷被船司定性為無(wú)法以當(dāng)?shù)刎泿胖Ц兜膰?guó)家，也因此導(dǎo)致6月從阿根廷出口的貨物需要收貨方支付運(yùn)費(fèi)。
阿根廷共和國(guó)外貿(mào)商會(huì)聯(lián)合會(huì)（Fecacera）表示深切關(guān)注關(guān)于貨物和服務(wù)的外貿(mào)法規(guī)對(duì)國(guó)際貿(mào)易運(yùn)作的影響，這將嚴(yán)重影響阿根廷貿(mào)易公司的業(yè)績(jī)和競(jìng)爭(zhēng)力，并隨之影響到真正獲得貿(mào)易活動(dòng)。
阿根廷與中國(guó)協(xié)商開放牛副產(chǎn)品市場(chǎng)
在經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)馬薩率領(lǐng)的訪問中國(guó)代表團(tuán)的目標(biāo)里，阿根廷希望為豬副產(chǎn)品和牛副產(chǎn)品打開中國(guó)市場(chǎng)。目前阿根廷向香港通過(guò)灰色渠道出口牛副產(chǎn)品，而這一做法的最終目的是像烏拉圭一樣實(shí)現(xiàn)直接出口。到目前為止，阿根廷出口牛副產(chǎn)品總計(jì)約6700萬(wàn)美元。他們預(yù)測(cè)，由于干旱將使他們的牛出生量減少超過(guò)100萬(wàn)頭牛。
市場(chǎng)
出口牛價(jià)格比較穩(wěn)定
英國(guó)種的閹公牛價(jià)格維持在Ar$880-Ar$91范圍內(nèi)，而其他品種牛價(jià)格繼續(xù)保持在每公斤Ar$810-Ar$850左右徘徊。母牛價(jià)格也比較穩(wěn)定：最好的母牛價(jià)格保持在每公斤Ar$640-Ar$650之間，而工業(yè)母牛繼續(xù)在每公斤Ar$350-Ar$470的范圍內(nèi)波動(dòng)，比一個(gè)月前下降了22%-34%。
北美
美國(guó)庫(kù)存肉數(shù)量減少了16%
美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示4月底的牛肉庫(kù)存為4.47984億磅，比去年低16%，主要由于需求的增加和供給的減少。豬肉庫(kù)存為5654.9萬(wàn)磅，同比增長(zhǎng)6%，增加的原因是需求減少。
牛肉的下降抵消了豬肉的上升，紅肉庫(kù)存價(jià)值達(dá)到10.4億磅，比去年減少5%。家禽庫(kù)存量達(dá)到12.01億磅，比去年增加9%，其中雞肉增加8%，達(dá)到8.3029億磅，火雞增加11%，達(dá)到3.67952億磅。
市場(chǎng)
育肥牛價(jià)格上漲
屠宰廠發(fā)覺上周育肥牛的供給減少，結(jié)果導(dǎo)致交易活躍不少，尤其是在北方地區(qū)的價(jià)格跳漲了$3-$5/公斤。北方地區(qū)的活牛銷售價(jià)格為$180-$182/公斤，屠宰后的牛的價(jià)格為$282-$286/公斤。南方的交易則是從活躍到平穩(wěn)，活牛價(jià)格為$170至$171/公斤，比北方高$1/公斤。
進(jìn)口牛肉價(jià)格降低
與上周相比，進(jìn)口肉類價(jià)格大幅下降。貿(mào)易活動(dòng)減弱，瘦肉價(jià)格疲軟。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的周報(bào)，50%碎肉的價(jià)格上漲繼續(xù)對(duì)進(jìn)口市場(chǎng)造成壓力。
大洋洲
澳大利亞第一季度牛肉產(chǎn)量為兩年來(lái)最高值
上周五澳大利亞統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2023年第一季度的屠宰和生產(chǎn)數(shù)據(jù)，對(duì)比季度和年度，大多數(shù)州的牛屠宰量都有很大的提高。東部各州（昆士蘭州、新南威爾士州和維多利亞州）屠宰量與2022年第一季度相比，屠宰量增加了18.49萬(wàn)頭。
第一季度澳大利亞的牛肉產(chǎn)量為498,314噸，是兩年來(lái)全國(guó)的最高水平。與去年同期相比，產(chǎn)量增加了15%，即6.4萬(wàn)噸。
亞洲
玻利維亞成為中國(guó)第七大牛肉供應(yīng)國(guó)
在2023年的前四個(gè)月里，玻利維亞增加了對(duì)中國(guó)的牛肉出口，這也使其成為繼南方共同市場(chǎng)三國(guó)（巴西、阿根廷和烏拉圭）、大洋洲國(guó)家（澳大利亞和新西蘭）之后的中國(guó)的第七大牛肉供應(yīng)國(guó)。
根據(jù)中國(guó)海關(guān)截至4月份的數(shù)據(jù)，總計(jì)出口14,091噸，出口總價(jià)7360萬(wàn)美元，是去年同期的8倍，而價(jià)值則增加了6倍；平均進(jìn)口價(jià)格下降了24%，至5.22美元/公斤。
2023年1-4月，中國(guó)共進(jìn)口了827,264噸牛肉和雜碎，同比增加15%。
匯率參考
