北京泓睿國際貿(mào)易有限公司
市場信息總結報告
2021年6月刊
|
（元/公斤） |
本月 |
上月 |
環(huán)比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度變化 |
|
白條出廠價 |
19.95 |
23.81 |
-16.21% |
41.78 |
-52.25% |
21.24 |
21.04 |
-0.94% |
|
仔豬價格 |
36.66 |
61.57 |
-40.46% |
94.76 |
-61.31% |
49.26 |
49.82 |
1.14% |
|
生豬價格 |
14.65 |
18.97 |
-22.77% |
32.74 |
-55.25% |
15.47 |
16.16 |
4.46% |
|
豬糧比 |
5.11 |
6.68 |
-23.50% |
14.98 |
-65.89% |
5.35 |
5.70 |
6.54% |
|
玉米價格 |
2.87 |
2.89 |
-0.69% |
2.15 |
33.49% |
2.89 |
2.83 |
-2.08% |
數(shù)據(jù)來源：中國政府網(wǎng)，
http://www.gov.cn/shuju/shengzhu/xinxi.htm
數(shù)據(jù)來源：中國政府網(wǎng)/博亞和訊，2021年20周以后價格來源博亞和訊，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站尚未更新至5月，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
數(shù)據(jù)來源：中國政府網(wǎng)/博亞和訊，2021年20周以后價格來源博亞和訊，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站尚未更新至5月，
http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
數(shù)據(jù)來源：中國政府網(wǎng)/博亞和訊，2021年20周以后價格來源博亞和訊，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站尚未更新至5月，http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
數(shù)據(jù)來源：中國政府網(wǎng)，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
2021年6月全國生豬均價14.65元/kg，環(huán)比下滑22.77%，同比下滑55.25%。市場處于供大于求的狀態(tài)。生豬產(chǎn)能逐漸恢復，規(guī)模場出欄量較去年同期大幅增加。14家上市企業(yè)生豬銷量799.88萬頭，環(huán)比增加4.57%，同比增長85.02%。其中，牧原6月生豬銷售347.5萬頭，環(huán)比上漲12.2%，同比上漲128.2%。正邦銷售生豬158.53萬頭，環(huán)比減少3.8%，同比增加128.4%。出欄體重140kg以上大豬數(shù)量仍占較大比例，據(jù)博亞和訊調(diào)查，5-6月140kg以上出欄生豬體重占比達6成左右。豬胴體均價19.95元/kg，環(huán)比下滑16.21%，同比下滑52.25%。豬肉均價34.91元/kg，環(huán)比下滑12.8%，同比下滑35.3%。月底，低價豬肉拉動反季灌腸增加，養(yǎng)殖場挺價情緒高漲，豬價觸底反彈。
2021年6月末，全國能繁母豬存欄3453萬頭，環(huán)比減少6%，同比增加0.8%。生豬存欄2.87億頭，環(huán)比增加6.38%，同比增加31.48%。隨著豬價不斷下跌，市場二元母豬補欄積極性減弱，規(guī)模場自繁能力增強，部分規(guī)模場已經(jīng)暫停外購母豬。多數(shù)中小散戶逐步暫停補欄，部分留種的三元母豬在虧損壓力下被迫銷售。6月三元母豬淘汰增加，三元占比下降至45%左右。
6月，出欄生豬總成本3083.79元/頭，環(huán)比增長0.6%，同比增長9.2%。其中，仔豬價格39.78元/頭，環(huán)比下跌35.1%，同比下跌59.9%。玉米價格2.87元/kg，環(huán)比下滑1%，同比上漲36%。出欄飼料成本1077.11元/頭，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲19.1%。外購養(yǎng)殖生豬盈利-1316.50元/頭，環(huán)比下滑66.8%，同比下滑197%。自繁自養(yǎng)盈利-275.4元/頭，環(huán)比下滑207%，同比下滑114%。
中國6月豬肉進口44.18萬噸，環(huán)比減少5%，同比減少15%。1-6月中國進口豬肉共計289.24萬噸，較去年同期增加4%。從進口國別看，西班牙、美國、丹麥、巴西、荷蘭是中國豬肉進口的前5大產(chǎn)地國。西班牙豬肉進口總量89.56萬噸，占中國豬肉進口總量的31%；美國豬肉進口總量42.74萬噸，占中國豬肉進口總量的15%；丹麥豬肉進口總量28.74萬噸，占中國豬肉進口總量的10%；巴西豬肉進口總量26.85%，占中國豬肉進口總量的9%；荷蘭豬肉進口總量26.37萬噸，占中國豬肉進口總量的9%。從豬肉進口品項看，1-6月中國進口其他凍豬肉155萬噸，占豬肉進口總量的54%；進口凍帶骨豬前腿、豬后腿及其肉塊68萬噸，占豬肉進口總量的24%；進口其他凍豬雜碎59萬噸，占豬肉進口總量的20%；進口豬油脂類7萬噸，占豬肉進口總量的2%。
第三季度，由于低效母豬淘汰增加，三元母豬存欄占比將會降至3成左右。由于春節(jié)期間非洲豬瘟導致仔豬數(shù)量減少，預計第三季度育肥豬出欄環(huán)比或有小幅下降，豬價因此保持反彈態(tài)勢。
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單位（歐元/100公斤） |
本月 |
上月 |
環(huán)比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度變化 |
|
胴體價格 |
162.10 |
161.90 |
0.12% |
162.00 |
0.06% |
166.70 |
157.4 |
-5.58% |
|
仔豬價格 |
51.80 |
52.50 |
-1.33% |
50.90 |
1.77% |
54.80 |
48.90 |
-10.77% |
數(shù)據(jù)來源：歐盟官網(wǎng)，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
數(shù)據(jù)來源：歐盟官網(wǎng)，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
數(shù)據(jù)來源：歐盟官網(wǎng)，
2021年歐盟6月豬胴體均價1.62歐元/kg，較上月變化不大，僅有0.12%增幅，較去年同期僅有0.06%增幅。仔豬價格0.518歐元/kg，環(huán)比下滑1.33%，同比增長1.77%。由于中國本地生豬價格大幅下滑，使得進口豬肉需求疲軟，導致大量本該出口中國的歐洲豬肉回籠到歐洲本地市場，對歐洲本地豬肉價格開始形成競爭壓力。另外，歐洲本地市場消費需求逐步恢復，生豬體重季節(jié)性下降，屠企迎來暑假休假高峰，屠宰量相對減少，對豬肉市場面臨的價格壓力有所減緩。德國豬胴體價格1.57歐元/kg，周度下降5%。由于歐洲主要豬肉出口國西班牙、丹麥和荷蘭重返歐洲豬肉市場，引起了激烈的價格競爭，德國豬肉價格被迫做出讓步。西班牙豬胴體價格1.88歐元/kg，周度下降2%。
德國因非洲豬瘟停止出口中國以后，西班牙取而代之，成為豬肉出口中國數(shù)量最大的國家。2021年西班牙生豬屠宰量創(chuàng)下歷史新高。4月西班牙生豬屠宰量456.2萬頭，同比增加10.2%。截止5月3日，德國生豬存欄2.46億頭，同比減少3.3%，其中，能繁母豬存欄1652.8萬頭，同比減少7.8%。
由于7月中旬德國家養(yǎng)豬確診非洲豬瘟，預計第三季度會有更多國家停止進口德國豬肉，德國豬價承壓加重，進而拉低歐洲豬價。
|
單位（美金/百磅） |
本月 |
上月 |
環(huán)比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度變化 |
|
愛荷華/明尼蘇達毛豬（胴體轉換） |
117.70 |
112.10 |
5.00% |
30.40 |
287.17% |
109.80 |
123.20 |
12.20% |
|
全美胴體綜合價 |
124.90 |
117.50 |
6.30% |
68.90 |
81.28% |
130.20 |
111.90 |
-14.06% |
數(shù)據(jù)來源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
|
本月 |
上月 |
環(huán)比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度變化 |
|
|
周度屠宰量（千頭） |
2306.5 |
2393.5 |
-3.63% |
2534.4 |
-8.99% |
1975.0 |
2368.0 |
19.90% |
|
周度生豬產(chǎn)量 （萬噸） |
22.4 |
23.5 |
-4.31% |
25.1 |
-10.56% |
19.3 |
23.0 |
19.43% |
數(shù)據(jù)來源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美國5月豬肉出口31.2萬噸，環(huán)比增加5%，同比增加11%。其中墨西哥依然美國豬肉出口的第一對象國，出口墨西哥7.53萬噸，占美國豬肉出口總量的24%，墨西哥豬肉需求尤其后腿的需求強勁。出口中國7.26萬噸，環(huán)比增加7%，較去年同期減少37%。出口亞洲其他國家尤其出口日本和韓國的豬肉數(shù)量均有增加。出口日本5.18萬噸，環(huán)比增加9%，同比增加36%。出口韓國2.56萬噸，環(huán)比增長10%，同比增長12%。
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單位（美元/蒲式耳） |
本月 |
上月 |
環(huán)比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度變化 |
|
玉米 |
6.60 |
7.10 |
-7.04% |
3.10 |
112.90% |
6.90 |
6.20 |
-10.14% |
|
大豆 |
14.70 |
16.00 |
-8.13% |
8.80 |
67.05% |
15.80 |
13.90 |
-12.03% |
數(shù)據(jù)來源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美國6月生豬均價117.7美金/百磅，環(huán)比上漲5%，同比上漲287.17%。豬胴體價格124.9美金/百磅，環(huán)比上漲6.3%，同比上漲81.28%。周均屠宰量230.6萬頭，環(huán)比減少3.63%，同比減少8.99%。生豬季節(jié)性減少和美國國內(nèi)消費需求強勁是豬價不斷上漲的主要原因。月初，JBS在美國和澳大利亞的工廠網(wǎng)絡系統(tǒng)遭到黑客襲擊，工廠因此停工。JBS豬肉屠宰量占美國活豬屠宰量的18%，此次停工導致美國活豬屠宰量減少19.5%。短期肉類供應減少，使得豬肉現(xiàn)貨市場價格上漲，尤其批發(fā)和終端零售渠道的豬肉價格因此出現(xiàn)大幅上漲，分割品價格同比上漲超過72%。
美國USDA6月1日活豬存欄報告顯示，活豬數(shù)量7565.3萬頭，同比減少2.2%。其中，能繁母豬存欄623萬頭，同比減少1.5%。商品豬存欄6924.3萬頭，同比減少2.3%。所有體重區(qū)間的活豬存欄均有下降?！?span>50磅（22.67kg）體重的仔豬數(shù)量2147.4萬頭，同比減少2.9%；50-119磅（22-54kg）育成豬數(shù)量1934.9萬頭，同比減少2.7%；120-179磅（54-81kg）育肥豬數(shù)量1501萬頭，同比減少1.5%；≥180磅（81kg）育肥豬數(shù)量1358.9萬頭，同比減少1.5%。3-5月待產(chǎn)母豬數(shù)量306.7萬頭，同比減少2.6%；6-8月待產(chǎn)母豬數(shù)量311.5萬頭，同比減少4.4%；9-11月待產(chǎn)母豬數(shù)量308.4萬頭，同比減少1.8%。6-8月和9-11月待產(chǎn)母豬數(shù)量減少將會影響2022年上半年生豬存欄。
5月豬肉冷庫庫存依然緊張，處于歷史同期低位。五花和頸部位肉庫存同比降幅明顯，五花庫存同比減少40%，頸部位肉庫存同比減少35%。
在美國7月2日公布的就業(yè)形勢報告中，6月增加就業(yè)人口85萬人，失業(yè)率5.9%，較去年同期減少5.2%。因此，預計美國第三季度國內(nèi)消費恢復保持強勁勢頭。在屠企缺少工人和生豬供應減少的背景下，預計第三季度美國豬價保持高位調(diào)整。
