雖然供應(yīng)增加使價格下跌，但中國引擎依然運轉(zhuǎn)
以色列牛肉價格大漲
BRF減持美麗華股份至6.8%
烏拉圭工業(yè)附加值創(chuàng)2015年以來新低
干旱并未對烏拉圭產(chǎn)生太大影響，孕率75.6%
2017/18周期還剩一個月，阿根廷出口接近希爾頓配額90%
巴拉圭五月一半的出口量去到俄羅斯
FOB 南方共同市場
雖然供應(yīng)增加使價格下跌，中國引擎依然運轉(zhuǎn)
國際牛肉市場充滿不確定性，進出口商都對短期牛肉市場的走勢持謹慎態(tài)度，特朗普挑起的貿(mào)易戰(zhàn)遠沒有結(jié)束，每周都是新的篇章，給市場增加了很多不確定因素。周一歐洲和美國股票市場由于恐慌已經(jīng)損失很大，美元近期的持續(xù)走強也給其他國家的貨幣施加了很大壓力。中國需求依然穩(wěn)定，只是試圖壓價。
冷鮮牛肉貿(mào)易量少價格穩(wěn)定
本周貿(mào)易量非常少，阿根廷希爾頓臀腰肉和里脊歐洲市場價格幾乎沒有變化，還是11000-11400離岸價，后部件套6000,481配額的17部位拼柜8500，臀腰蓋9200。烏拉圭希爾頓臀腰肉和里脊價格11000-11200之間，巴拉圭10500。
巴拉圭和阿根廷依然在賣往俄羅斯
雖然本周成交頻率不如上周，巴拉圭和阿根廷仍然在賣往俄羅斯市場，巴拉圭肩胛背肩3700-3800，后部件套4300-4400，牛前3200,80碎肉2700，阿根廷肩胛背肩3500，后部件套4200。
智利市場還比較活躍
智利牛肉進口商從巴西巴拉圭和阿根廷進口量很大，巴拉圭18部位拼柜4900-5000，阿根廷5450。
以色列價格強勢增長
由于很少廠家獲許出口以色列，烏拉圭和阿根廷牛肉價格漲了差不多1000美金/噸，阿根廷常規(guī)出口以色列產(chǎn)品達到了7000美金離岸價，烏拉圭也差不多這個價格，烏拉圭5400美金，但不包括所以部位。
埃及還在買貨，但價格掙扎
埃及市場重新回歸，但是進口商不愿提高價格，巴西牛前價格想賣3000，但進口商只出到2800-2900。
南方自由市場閹牛價格降低1美分
育肥牛價格走勢不均衡，阿根廷牛價大漲，但被巴西和巴拉圭降價所抵消，閹牛指數(shù)本周降低1美分至2.61美金/公斤，兩年來新低。阿根廷本地牛價上漲，再加上比索增值1.8%，出口閹牛美金價增加了8美分至2.51美金，但是巴西由于雷亞爾貶值1%價格下降2美分至2.34美金，巴拉圭低溫使育肥牛供應(yīng)增加，價格也下跌，烏拉圭牛價和上周持平。
巴西
BRF減持美麗華股份至6.8%
BRF減持美麗華股份至6.8%，目前持有15204100股，而之前BFR持有美麗華11.6%的股份。美麗華股價上個月開始下跌，BFR拋售之后本周一又下跌了2.5%。
巴西農(nóng)業(yè)部長需求俄羅斯和中國市場的解禁
巴西農(nóng)業(yè)部長將和中國以及俄羅斯開展會談，以求解禁中國對巴西雞肉的反傾銷，以及俄羅斯對巴西牛肉的禁運。農(nóng)業(yè)部長將拜訪三家雞肉廠家，調(diào)查生產(chǎn)成本，中方認為巴西通過降低生產(chǎn)成本進行傾銷，但實際上巴西雞肉價格的競爭性主要來自于大豆和谷物的低價格。
荷蘭農(nóng)業(yè)合作銀行計劃至2023年增加馬托格羅索州40%肉類產(chǎn)量
荷蘭合作銀行發(fā)起一個項目，計劃至2023年把馬托格羅索州的動物蛋白產(chǎn)量增加40%，牛肉，雞肉和豬肉產(chǎn)量分別每年增長5%，9%和7%，通過集約生產(chǎn)降低生產(chǎn)成本增加效率的方式，每年增產(chǎn)80萬噸。
育肥牛市場走勢不均
育肥牛市場各州的表現(xiàn)不同，圣保羅前幾周牛價保持不變，140亞雷爾，北部由于供應(yīng)短缺牛價上漲，其他州由于廠家和農(nóng)場銷售協(xié)議快到截止日期還未達成，廠家處于壓價的有利位置。國內(nèi)批發(fā)市場需求不高，庫存沒有得到消耗，導致零售價格降低。預期七月初因為國內(nèi)需求增加活牛價格會增長。
工業(yè)附加值近三年最低
480公斤的閹牛各部位產(chǎn)品價值五月增加了23美金/頭，達到1144美金，但閹牛采購價格增長到914美金/頭，使得工業(yè)附加值只有230美金/頭，自2015年九月以來新低。各部位產(chǎn)品總價值增加的原因主要是，出口產(chǎn)品價格增加，國內(nèi)牛胴體漲價，以及牛副產(chǎn)品價格增長。由于活牛價格大漲，五月工業(yè)附加值下跌了55美金/頭，與去年同期相比下跌84美金，即26.8%，而閹牛價格比去年同期增加155美金，即20.4%。
干旱并未起到預期效果，孕率75.6%
夏季干旱對孕率并未產(chǎn)生預期影響，孕率達到75.6%，與去年的高孕率相比也只是下降了2.2%，近十年第三高。
Marfrig Tacuarembo廠停產(chǎn)一個月
Marfrig位于Tacuarembo的工廠6月30號最后一天生產(chǎn)，此后將進行裁員，整個7月停產(chǎn)，而San Jose的廠在停產(chǎn)四周之后會重新恢復生產(chǎn)。
育肥牛價格趨勢不均衡
烏拉圭育肥牛市場目前有很大的差異性，有些廠已經(jīng)買夠了近十五天需要的牛，而另一些廠還在觀望下周活牛供應(yīng)情況。供應(yīng)方面，更多的活牛將被農(nóng)場送至市場，這些牛雖然不夠分量，但也可以滿足屠宰條件。特種閹牛價格3.35-3.4美金，和上周持平，有些廠還價3.25-3.3，但是沒有成功。母牛情況也相同，普通母牛價格面臨下行壓力，降至3.07-3.1美金，較重的母牛3.15美金，小母牛供應(yīng)量很少，需求活躍，最好的小母牛價格達到3.3美金。整體來說并沒有供不應(yīng)求，供需比較平衡，近期價格也會比較穩(wěn)定。
牛的屠宰量增加，主要是母牛
過去兩三周的嚴冬使待宰活牛供應(yīng)量增加，使市場供需更加平衡，行業(yè)產(chǎn)量增加。本周總共46803頭牛被屠宰，比上周多了1500頭，與去年同期差不多。增長的主要是母牛屠宰量，共計23785頭，比上周高2300頭，近十一周以來最高，相反閹牛屠宰量減少了1100頭，只有22031頭。上周弗羅里達廠開始試生產(chǎn)，屠宰加工了204頭牛。
阿根廷
2017/18周期還剩一個月，阿根廷出口接近希爾頓配額90%
2017-18農(nóng)業(yè)年上半年，阿根廷發(fā)運的頻率顯示很有可能近十年內(nèi)首次滿足希爾頓配額（出口歐盟29500噸高價值產(chǎn)品）， 2017年7至12月，平均每月發(fā)運2423噸，2018年1月保持了這個頻率，但是二三月份分別只有1792噸和2280噸，4月份發(fā)運量有所增加，5月分達到全年最高的3263噸，本周期前11個月總計發(fā)運26926噸，占到總配額的89%。除了阿根廷，截止到五月底澳洲發(fā)運了5448噸希爾頓牛肉，烏拉圭6254噸，巴西4981噸，新西蘭1114噸，巴拉圭962噸。
2018/19希爾頓配額分配準則已經(jīng)確定
2017/18年各國希爾頓配額的滿足程度將成為新配額分配的重要因素，而且截止到2019年二月一日，未滿足60%以上希爾頓配額的國家將失去剩余配額。
出口閹牛價格強勢增長
出口閹牛價格再度上調(diào)，甚至比前兩周上漲更多，最好的英國種閹牛66.5-69.5比索，印度串種牛64.5-66.5，超過580公斤的阿根廷霍爾斯坦牛61-63，特種母牛55-57。
北美
存欄牛數(shù)量連續(xù)十八個月增加
本月存欄牛數(shù)量連續(xù)第十八個月增加，比去年同期增加了457000頭，4%的增長使6月1日存欄牛數(shù)量達到自1996年來的新高，總共11553000頭。
貿(mào)易戰(zhàn)：墨西哥已經(jīng)在消費歐洲豬肉
由于墨西哥政府對美國多品種產(chǎn)品增加關(guān)稅，墨西哥開始實施進出口市場多元化的政策，首批德國豬肉已經(jīng)進入墨西哥市場。
育肥牛價格下降2-3美金/百磅
育肥牛本周每百磅降低2-3美金，價格主要在109-110美金，牛胴體172-173美金，育肥牛價格降低使牧場失去了盈利性，后幾個月牛價能否回調(diào)存疑。
進口價格仍在低位
進口量依然不夠活躍，東海岸價格下跌，西海岸價格穩(wěn)定，7月4日假期前比預期更低的需求壓低了價格。
亞洲
中國和法國就牛肉達成協(xié)議
中國簽訂協(xié)議允許進口法國牛肉，中法兩國就健康安全準則達成一致，給法國冷鮮和冷凍牛肉進入中國開了綠燈。法國牛肉自90年代就被禁運，預計法國屠宰場近期會獲得中國證，九月開始可以出口。李克強總理稱，此舉將使中國消費者很快能買到高品質(zhì)的法國牛肉和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
